京大前【火楓源（かふうげん）】の「酸辣土豆丝、麻辣大虾、紅油猪耳、葱油鸡、花卷」を「Uber eats」で注文した : 京都目線　(ΦωΦ彡)

京都人はウーバーイーツで何を頼むのか

去年は注文たくさん注文した【火楓源火鍋京大店】ですが、今年は１月中旬以来まだ食べてなかったので家族で過ごす休日ランチに注文することにしました。

白飯を家で炊いておいて、おかず中心に注文しました。

火楓源　火鍋京大店
海老の唐辛子炒め、じゃがいも糸切り辛酢炒め、豚耳のラー油和え、若鶏の蒸し物、手作り中華蒸しパン　４９５０円（配送料含む）【２人分】

※３０００円以上の注文で「若鶏の蒸し物」が無料の特典がありました。

・海老の唐辛子炒め（麻辣大虾）　１８８０円

・大きな海老の唐揚げを唐辛子や山椒、ネギで炒めた贅沢な料理です。殻ごと食べられるように切れ目を入れたりした処理がしてあるので、そのまま食べられました。次回から外せないなと思うぐらいおいしかったです。

・豚耳のラー油和え（紅油猪耳）　１２８０円

・キュウリ、生タマネギ、パクチーと一緒に辛味少なめな辣油で豚耳を和えた冷製の前菜料理です。少量のパクチーがクセになります。

・じゃがいも糸切り辛酢炒め（酸辣土豆丝）　１０８０円

・細切りにしたじゃがいもを酢と唐辛子で炒めた料理です。我が家の人気ナンバーワン料理で、これだけは外せないぐらいおいしいです。

・若鶏の蒸し物（葱油鸡）　１０８０円【今回は特典により無料でした】

・ネギ塩だれが抜群においしくて、下に敷いてある野菜までうまかったです。

・手作り中華蒸しパン（花卷）　２６０円（１個あたり）

・中身は何も入っていない肉まんの外側です。料理と一緒に食べるとおいしいです。昔はバーミヤンで食べられましたが、今は無いので希少です。今回は、蒸し上げに失敗したようでガチガチに固くて残念でした。お水をかけてレンジにかけたら多少は回復しました。

・容器はしっかりしていてそのまま保存したり電子レンジにかけたりできます。（花巻の容器は電子レンジできません）

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◆食べた感想
・火楓源は、ウーバーイーツで何回もリピートしているお店です。実店舗は入り難いけどおいしいから食べたいというウーバーイーツの存在価値を示すお店だと思います。是非一度試してもらいたいおいしい本場中華料理です。

・色々な料理を試してみたいと思いますが、外せない料理がどんどん増えてきていつも同じような注文になりがちです。