元田中の本格的過ぎる中華「火楓源（かふうげん）」の実店舗に行ってみた : 京都目線　(ΦωΦ彡)

元田中にある【火楓源（かふうげん）】は、本場中国にあるような佇まいのお店でなかなかフラッと入れるような雰囲気ではありませんが、前から気になっていました。

Ubereats（ウーバーイーツ）で注文してみたところ、日本では中々味わえない独特の料理で非常においしくて家族全員ファンになってしまったので意を決して行ってみることにしました。

火楓源
揚げ鶏の唐辛子炒め、XO醤チャーハン、じゃがいも細切りの旨辛和え、蒸し鶏のネギソース、手作り中華蒸しパン、ウーロン茶（４杯）　　３８７０円（２人分）

・揚げ鶏の唐辛子炒め　８８０円

・ザクザクのスナック感覚で食べる細かい唐揚げに、唐辛子と山椒でバキバキのシビ辛に味付けしてあります。酒のつまみに最高だと思います。

・XO醤チャーハン　８８０円

・海老かカニのような風味が香るおいしいチャーハンでした。

・じゃがいも細切りの旨辛和え　６８０円

・ウーバーイーツで「じゃがいもの細切り」の酸味の効いた旨さにハマって来店のきっかけにもなった一品です。冷製の「旨辛和え」以外にも温かい「辛酢炒め」の方もおすすめです。

・蒸し鶏のネギソース　６８０円

・冷たい前菜料理です。ネギ塩系の味が蒸し鶏によく合います。下にサラダが敷いてあります。

・手作り中華蒸しパン　１５０円

・肉まんの外側の部分です。バーミヤンでも食べたことのある蒸しパンです。

▼食べた感想など
・一皿の量はかなり多い方だと思います。しかもリーズナブルでした。車だったのでお酒は飲みませんでしたが、２人でお腹いっぱい食べてウーロン茶２杯ずつ飲んでも３８７０円で１人２０００円にも到達しなかったです。

・とにかく、メニューは１７０種類以上あり食材や調理法も知らないような料理がまだまだたくさんあったのでしばらく通ってみたいと思いました。

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◆火楓源（かふうげん）ってどんなところ？
・専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがいくつかあります。

・外国人が半分、京大生が３割、その他日本人が２割ぐらいの客層でした。

・店頭で注文してテイクアウトすることも可能でした。店員さんはそこそこ日本語が通じました。

・支払い方法は現金のみでした。