京都人はどこでランチを食べるのか

頑固麺
煮干し鶏豚骨ラーメン　８５０円

・大きなレアチャーシューが乗っています。
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・中太ストレートでコシがあって好きな麺でした。もう少しスープを残しておけば替え玉したかったぐらいです。
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・スープは濃厚でドロッとしていますが、油分や塩分の濃さではなく玉ねぎなど野菜の存在も感じるちょうどいいスープでした。煮干しをしっかり感じながら生臭さが一切なかった事も感心しました。
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・京都のドロッとした濃厚系ラーメンの中で一番上品なラーメンでした。味は濃厚だけど臭みはなく塩味も適度でちょうどいいおいしいラーメンでした。普段は健康のためスープは半分も飲まないですが、おいしくてついつい手が止まらず半分以上飲んでしまいました。





◆頑固麺ってどんなところ？
・専用駐車場はありませんが、近隣に格安のコインパーキングがありました。

・１１時半頃に行きましたが既に行列ができていました。外に券売機があるので先に食券を購入してから列に並びます。

・接客は丁寧で提供も早くてよかったと思います。近隣の方や常連の方が中心の客層でした。

・更新日現在、Googleクチコミ高評価でした。（★４以上、クチコミ３００件以上）

・支払い方法は券売機による事前食券購入方式で現金のみでした。

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◆お店の情報
頑固麺
京都市伏見区深草西浦町6-62


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頑固麺@伏見区深草西浦町
特製 煮干し鶏豚骨
頑固丼
今月末で6周年。創業時からの味をしっかり守っておられる。今日も常連さんで一杯。メディア露出せずとも地元のお客さんに愛され繁盛しているお店に僕は惹かれる。この頃こう言うお店を選んで行っている。


【「#京都食肉市場ブランド 」取扱店】
今回ご紹介するのは、京都市伏見区にある「頑固麺」です。京阪電車・藤森駅より徒歩で約７分の場所にあります。
鶏と豚骨の濃厚スープが人気のラーメン店です。







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